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Post by dunki37 on Mar 20, 2024 4:11:32 GMT
Pause 取消静音 剩余时间-1:32 画中画 全屏 烹饪香草和香料含有多种抗氧化剂、矿物质和维生素,有助于优化食物风味而不增加热量。 许多研究还表明,大多数香料往往具有独特的药用品质。因此,研究人员试图测量持续使用某些香料的人群血液的生理变化。他们的兴趣集中在针对免疫系统和 DNA 受到自由基攻击的实际保护程度。 从一些调查来看,似乎有几种香料具有抗炎特性: 丁香(24 种常见药草和香料中效力最强) 姜 迷迭香 姜黄 肉桂 奥里根 马郁兰 百里香 炎症是大多数慢性疾病的核心。重要的是要认识到慢性炎症是大多数疾病的根源,包括癌症、肥胖和心脏病。 虽然炎症是一种完全正常且有益的过程,当白细胞保护身体免受细菌和病毒等病原体侵害时就会发生炎症,但当炎症反应失控时,可能会导致问题。饮食与这一系列事件密切相关。 草药和香 荷兰 WhatsApp 号码数据 料当然不是唯一可用的抗炎成分 。许多食物以其抗炎特性而闻名,将它们引入饮食中对于预防慢性病非常重要。 具有抗炎特性的食物 以下食物和营养素因其平息体内炎症反应的能力而值得特别提及: 基于 omega-3 动物脂肪的食物 欧米伽-3 - 存在于富含脂肪的鱼类(如野生鲑鱼)中,有助于对抗全身炎症。它对于大脑健康尤其重要。膳食补充 omega-3 可减少炎症和氧化应激。 绿叶蔬菜 羽衣甘蓝、菠菜、甜菜等深色绿叶蔬菜含有强大的抗氧化剂、类黄酮、类胡萝卜素和维生素 C,所有这些都有助于防止细胞损伤。 蓝莓 与其他水果和蔬菜相比,它们具有较高的抗氧化能力。与许多其他水果相比,它们的含糖量也较低。 绿茶 绿茶富含营养成分,呈石磨、未发酵的粉末形式。 发酵蔬菜和传统种植食品 优化肠道菌群对于免疫系统功能良好非常重要,并有助于预防慢性炎症。事实上,大多数炎症性疾病始于肠道,是微生物组失衡的结果。 发酵食品,如开菲尔、味噌、泡菜、酸菜、橄榄和其他发酵蔬菜,有助于肠道中的有益细菌。 发酵食品还可以帮助身体排除有害毒素,如重金属和促进炎症的杀虫剂。 香菇 香菇含有具有天然能力通过抑制氧化应激来抑制炎症的化合物。它们还含有许多营养物质,例如铜,这是人体健康必需的金属元素之一。由于人体无法合成铜,因此饮食必须定期补充铜。铜缺乏可能是冠心病发生的一个因素。 蒜 几个世纪以来,大蒜因其药用特性而备受推崇。大蒜在多个层面发挥其功效,具有抗菌、抗病毒、抗真菌和抗氧化特性。 据信,大蒜的大部分治疗作用来自其含硫化合物,例如大蒜素,它在体内产生磺酸,这种化合物与危险的自由基的反应比任何其他已知化合物更快。 饮食是减少慢性炎症的关键 将肥胖和糖尿病等一系列常见健康问题与心脏病和癌症联系起来的共同点是慢性炎症。减少慢性炎症的关键从饮食开始。在日常饮食中添加草药、香料和具有抗炎特性的食物是提高食物质量的简单方法。
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